COCA DE VIDRE
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Esta Coca de Vidre es muy conocida en Cataluña, está elaborada con una masa muy fina que una vez cocida queda muy crujiente. Si la hacéis en casa os quedará deliciosa.
Un dulce de lo más sencillo y rápido es esta Coca de vidre o de vidrio, incluso es conocida como coca de cristal. Hoy aprenderás a hacerla y descubrirás lo fácil que es tener una merienda o una sobremesa de lujo.
La palabra coca es catalana, proveniente del holandés kok. Esta palabra, tiene las mismas raíces que cake, del inglés, o kuchen, del alemán. Aunque la palabra coca tiene muchas definiciones engloba desde tartas y pasteles hasta panes, tanto dulces o salados.
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INGREDIENTES
- - Masa de pizza (en próximo post pondré la receta) puedes utilizar la que venden preparada.
- - Aceite de oliva
- - Azúcar
- - Piñones
- - Anís
INSTRUCCIONES
Esta receta es muy fácil de hacer, solo tienes que coger pequeñas porciones de masa de pizza y estirarla para que quede lo más fina posible, una vez hecho esto la pintas con aceite de oliva y la cubres con azúcar, le pones piñones y al horno por arriba y por abajo a 190º hasta que veáis que están tostaditas, las sacáis y pulverizáis con anís. Esto del anís tienes que hacerlo justo cuando lo sacas para que se cristalice. El anís le deja un aroma y sabor increíble.
