DONUTS DE COOKIES & CREAM
No sabéis bien la inspiración que es pasear por los supermercados🤣💗🙈. Hace una semana me encuentro con que, no habiendo suficientes donuts ya, hay un nuevo sabor de la propia marca de cookies and cream (vamos, casi casi oreo😍).
🤷🏼♀️Y con lo que me gusta a mí un reto… no he podido evitar versionarlos🤩 sin azúcar y con todo el sabor🤤. Donuts de chocolate rellenos de Crema (como leche condensada😍) y cubiertos de una capa crujiente de chocolate. Babeo escribiendo 🤭.
Atentos a la receta ‼️
INGREDIENTES
- INGREDIENTES (12 donuts ):
- DONUT:
- 100 gr de harina de avena.
- 2 huevos.
- 40 gr de cacao en polvo.
- 100 ml de leche.
- 40 gr de eritritol (o cualquier endulzante).
- 120 gr de yogur griego.
- 30 ml de aceite de coco.
- 10 gr de levadura.
- 7 ml esencia de vainilla.
- RELLENO:
- 75 gr de chocolate blanco sin azúcar.
- 40 gr de queso crema light.
INSTRUCCIONES
♥️ ELABORACIÓN:
➖ Mezclamos los ingredientes del donut y vertemos en el molde.
➖ Vertemos en el molde y metemos al horno a 180 *C durante 25 minutos.
➖ Mientras se enfrían mezclamos los ingredientes del relleno, derritiendo el chocolate blanco y mezclando con el queso crema.
➖ Rellenamos el donuts por los laterales, pinchando distintos puntos (yo he usado una manga pastelera).
➖ Cubrimos por completo con chocolate.
