Empanada de atún
¡Cuanto tiempo sin publicar!, ya tenia muchas ganas de hacerlo. Vengo con una receta muy especial que os va a gustar muchísimo una deliciosa empanada de atún.
Muy sencilla de hacer y que os hara chupados los dedos ¡tal cual!. Pocas veces he preparado empanada porque siempre me ha parecido laboriosa, pero la receta de hoy para nada es así.
Es espectacular, muy rica. El sabor del atún con el huevo forman un sabor muy rico.
La masa esta genial una masa muy rica y crujiente.
El resultado será espectacular ¿cuantas veces he dicho espectacular?, varias… pero es la palabra que mejor define a esta receta.
Aprende a preparar esta riquísima empanada. Una receta fácil y sabrosa de empanada de atún con tomate, huevo, pimiento y aceitunas que seguro que os encantará.
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INGREDIENTES
- 1 Masa para empanada BUITONI
- 150 g de Tomate frito estilo casero SOLÍS
- 150 g de atún al natural en conserva
- 40 g de pimientos de piquillo
- 50 g de aceitunas verdes deshuesadas
- 1 huevo duro y 1 pequeño
- Orégano
- Sal
- Pimienta
INSTRUCCIONES
- Cortar el pimiento en trocitos y mezclar con el atún desmenuzado, el tomate frito, las aceitunas y el huevo duro picado.
- Rectifica la sal y pimienta y espolvoréalo con un poco de orégano.
- Extender la masa de empanada, repartir sobre la mitad de la superficie la anterior y doblarla.
- Cerrar los bordes, presionando con los dedos y formando una pestaña.
- Practicar un agujero de un cm. en el centro, para permitir la salida de vapor y pintarla con huevo batido.
- Poner la empanada sobre una bandeja y cocerla en el horno, previamente calentado a 200º C de temperatura, durante aproximadamente 20 minutos (hasta que esté dorada).
