Pan casero sin levadura
El pan casero sin levadura es un pan que se prepara sin ingredientes de fermentación, tales como el polvo de hornear, el bicarbonato o la levadura. En la cultura cristiana este pan casero tiene un gran significado ya que se utiliza en el sacramento de la comunión, y aparte también se acostumbra consumir en diversas fiestas de la iglesia.
Puede que para algunos sea ilógico o raro hacer un pan blanco sin fermentación, pero te aseguro que el sabor es increíble, y aparte, es mucho mas fácil de realizar.
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INGREDIENTES
- 250 gramos de Harina de trigo
- 1 unidad de Huevo
- 125 mililitros de Leche
- 1 cucharada postre de Mantequilla o aceite
- 1 pizca de Sal
- 1 huevo (opcional)
INSTRUCCIONES
1- En un bol, mezclar los ingredientes secos, la harina y la sal, después hacer un volcán y añadir la mantequilla derretida en el centro.
2- Agregar el huevo y empezar a mezclar todo muy bien con ayuda de un batidor o unas varillas.
3- Añadir la leche poco a poco y mezclar hasta obtener una consistencia lo más homogénea posible.
4- Enmantequillar y enharinar un molde de vidrio para que no se pegue la masa en los bordes. Después agregar la mezcla de pan casero sin levadura y meter al horno a 180ºC durante 35 minutos (previamente precalentado).
5- Finalmente, hay que esperar a que enfríe un poco el pan casero y desmoldarlo.
